公司新聞

黃小米有什么營養(yǎng)？

小米的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。

小米每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高于大米。

除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。因為小米性質(zhì)是堿性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。

小米的淀粉含量高（約70％），是一種能量食物。

和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低。

蛋白質(zhì)含量在不同類型的小米中變動很大，一般介于5％—20％之間，平均為10％—12％。小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。小米的功效：小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

小米滋陰，是堿性谷類，身體有酸痛或胃酸不調(diào)者也可常常吃。小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生。小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，可把小米熬成粥，常常吃。小米宜與大豆混合食用。這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。

小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的*上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，*適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是，新米的補益效果優(yōu)于陳米。

小米粥是健康食品?？蓡为氈蟀?，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。將小米、紫米、玉米馇、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養(yǎng)較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。

義倉小米

水土好、米才好，義倉米粒香甜、柔滑、無米渣。

義倉小米2009年5月誕生。10年來，營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國及海外，產(chǎn)品暢銷全國上百個城市，消費群體達20億人次（估算按6000萬斤÷0.03斤=20億人次）。

“義倉人”本著“早晚義倉、家人健康”經(jīng)營理念，依托轄屬基地以及太行山區(qū)獨有的氣候、土質(zhì)及農(nóng)家石磨“低溫”工藝碾制，義倉小米是孕產(chǎn)婦、老幼食補上選之佳品。

聯(lián)系人：王先生

聯(lián)系電話：13101730677

上一篇：黃小米的功效與作用及食用方法，哪些人不能吃？怎么挑選？
下一篇：小米的*佳儲存方法

黃小米有什么營養(yǎng)？

黃小米有什么營養(yǎng)？